CORRÉZIENS ET VENDÉENS COLLABORENT POUR BIEN NOURRIR VOS ESCARGOTS

De bonne heure le matin, nous partons en Corrèze pour rencontrer nos fidèles partenaires:

DPF Nutraliance à St Ybard
Moulin Beynel à Sadroc

Au programme : rendez-vous avec le personnel des usines d’aliments pour faire le bilan puis visiter les deux outils de fabrication.

Durant la matinée, nous échangeons avec Aurélien, Mathieu, Joachim, Jennifer et Aurélie. Nous discutons :

  • Du bilan 2023 qui est très positif dans l’ensemble.
  • Des projets 2024 avec quelques aménagements : enlèvement direct possible depuis la Corrèze, matières premières d’origine française privilégiées…
  • Vérification et adaptation des recettes des différents aliments.

L’heure du déjeuner sonne. Le restaurant Jean TEYSSIER à Uzerche, nous régale avec sa cuisse de lièvre. https://www.hotel-teyssier.com/restaurant-uzerche/restaurant-panoramique.php

Puis l’après-midi, nous découvrons de l’intérieur les usines :

DFP Nutraliance (conventionnel) https://www.dfp-nutraliance.fr/

Quelques visuels de l’usine :

Synoptique sur 7 écrans
Silos réception matières premières
Grille de broyeur
Presse à granuler
Échantillons conservés pendant 6 mois
Appareil pour vérifier la granulométrie des farines
Silos expédition produits finis

Moulin Beynel (biologique) https://www.moulin-beynel.fr/

Quelques visuels de l’usine :

Vue d’ensemble
Big bag réception matières premières
Filière de granulation
Palettiseur
Poste de conditionnement
big bag
Pont bascule

Nous rentrons bien fatigués dans notre chère Vendée, la nuit est déjà bien avancée…

Perrine et Denis

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