Mercredi 12 juin, une quinzaine d’experts du monde de l’élevage se retrouvent en fin de matinée à la Morelière des Herbiers en Vendée.

3 entreprises participent à cette journée :

• L’organisateur DIFAGRI : Expert en diététique animale. https://www.difagri.fr/
• JEFO Europe : La vie en plus facile, pour une nutrition animale de précision. https://jefo.ca/fr/
• CTH : Fabricant de solutions d’hygiène globale face aux problèmes d’élevage. https://www.cth.fr/

Le matin, le groupe découvre les coulisses du PUY DU FOU : Grand Parc et Cinéscénie. https://www.puydufou.com/france/fr

Ensuite place à l’héliciculture et l’escargot français.

Pour compléter et illustrer pratiquement le sujet, l’équipe visite la MAISON ROYER, un des rares élevages d’escargots biologiques en France. https://www.maison-royer.fr/

Une vidéo de 40 mn permet des présenter les activités des frères ROYER et de leurs collaborateurs. Dans une ambiance familiale et bon enfant, se concilient le rythme lent des escargots et le rythme rapide du marché.

Le cercle d’amis se retrouve dans le monde insolite des petits gastéropodes : reproduction, nurseries, parcs de croissance, cuisine, restaurants, salle de bavage, laboratoire cosmétique, pharmacies, instituts de soins, etc…

Plus aucun secret de fabrication pour nos experts :

• préparations culinaires Maison Royer, avec la mise en valeur du goût de l’escargot.
• soins Royer Cosmétiques à la bave fraîche d’escargot, avec une efficacité reconnue sur les problèmes de peau, de la tête aux pieds.

Olivier guide le groupe dans les différentes installations extérieures, grâce à un parcours ludique et des panneaux interactifs (vidéos via QR Code).

Puis, les participants dégustent des mini bouchées et des croquilles d’escargots.

La visite se termine par le passage indispensable par la boutique.

Selon les goûts des uns et des autres, les dames achètent des produits cosmétiques, alors que les messieurs préfèrent des produits culinaires. Notamment les spécialités Vendéennes : la sauce aux lumas et le cassoulet d’escargots.

Après cette matinée studieuse, nous déjeunons au restaurant CIVILISATIONS aux Herbiers. https://restaurant-civilisations.fr/

Sylvain et son équipe nous accueillent dans une salle privatisée.

Le menu se compose d’une entrée, d’un plat, et d’un dessert. Au libre choix des convives.

Afin d’égayer le repas, Philippe, l’animateur de la journée, sollicite Hélinove pour une présentation du monde de l’héliciculture, par Perrine et Denis.

Nous diffusons trois vidéos : « Le Gastéropote Hélinove », « L’héliciculture Française », et « La Maison de Jacote ».

Puis nous projetons 1 diaporama.

Sur l’état des lieux de l’héliciculture en France (présentation empruntée à l’association Terre d’Hélix, merci à eux). https://www.facebook.com/NathalieLeNudPro/

Et sur le parcours à suivre pour de futurs porteurs de projets en élevages d’escargots.

Le bilan de la journée découverte de l’héliciculture satisfait les experts. Ils passent une agréable journée, et découvrent et apprennent beaucoup de choses. Nous réussissons à les convaincre d’acheter des escargots fermiers issus d’élevages Français. Que ce soit pour les produits culinaires ou cosmétiques. Nous ambitionnons également de susciter des vocations parmi nos auditeurs… ou leurs enfants… ou leurs relations…

Merci pour l’écoute et la participation : les experts sont toujours aussi attentifs et pertinents, comme ils le sont au quotidien dans leurs activités respectives en productions animales.

Perrine et Denis