Sur les réseaux sociaux et sur le terrain, certains héliciculteurs, plus ou moins expérimentés, propagent des inepties et des contre-vérités.
Par ce post, je me permets d’apporter ma version des faits et ma position.
1*Pour donner suite aux très nombreuses discussions sur les mycotoxines…
Voir notre article du 14 mars 2025 sur notre site internet :
En termes de mycotoxines, il n’existe pas de règlementation spécifique pour l’alimentation animale, qui plus est pour les escargots.
Au contraire de l’alimentation humaine qui obéit à des normes maximales à ne pas dépasser.
Aussi, la profession des aliments pour animaux donne une recommandation à ne pas dépasser : 5000 microgrammes de mycotoxines par Kg de matière sèche.
Pour information, une hélicicultrice a fait analyser un aliment HÉLINOVE et a retrouvé un total de 2405 µg pour 7 mycotoxines différentes. Avec, il va de soi, l’incertitude d’échantillonnage et de la méthode d’analyse.
S’il est vrai que les escargots peuvent stocker les polluants, type métaux lourds / résidus de pesticides / mycotoxines / …, sans conséquence néfaste sur leur santé, les donneurs de leçons peuvent-ils apporter des éléments probants sur les conséquences des mycotoxines sur les escargots? Et sur les consommateurs par ricochet ?
2* Position de Denis BILLAUD, HÉLINOVE…
Nous avons fait le choix de ne pas analyser les mycotoxines sur nos aliments escargots.
Nous préférons contrôler nos matières premières, qui sont communes à tous nos aliments pour animaux : bovins, volailles, porcins, escargots…
D’autre part, il serait très hasardeux de limiter la qualité des aliments pour escargots à leur seule teneur en mycotoxines !
Pour la saison 2025, nos aliments escargots, selon les recettes, contiennent entre 6 et 28 % maximum de maïs.
Nos approvisionnements sont originaires de zones non impactées par les mycotoxines.
A réception sur nos usines, toutes les céréales sont contrôlées. Des tests bandelettes sont systématiquement pratiqués. Les camions, trop plombés en mycotoxines, sont logiquement refusés !
3* Concernant les fabricants d’aliments…
HÉLINOVE, après avoir été encensé pendant de nombreuses saisons, est descendu plus bas que terre par certains oiseaux de mauvais augure depuis 4 à 5 ans.
CHAMBERLANNE, qui avait le vent en poupe, est désormais dénigré par les mêmes personnes qui le mettaient en avant.
AGRIAL est mis sur le devant de la scène cette saison. Au prétexte qu’il propose une formule sans maïs. Sous réserve que les problématiques subies par certains éleveurs soient imputables uniquement aux mycotoxines, depuis quand les céréales de substitution (blé, triticale, orge…) sont plus indemnes de mycotoxines que le maïs ?
Par le passé, il était reproché à HÉLINOVE de vendre des aliments dont la DLUO ( Date Limite d’Utilisation Optimale) était dépassée. Les mêmes détracteurs ne se posent plus d’état d’âme à distribuer en 2025 à leurs escargots de l’aliment de 2024 !
4* Finalement afin de remettre l’église au milieu du village, je me permets de mettre un éventail de quelques tarifs pratiqués en 2025…
En €uros HT la Tonne
Farine sacs 25 Kg
Les compositions, les granulométries, les conditionnements… sont certainement très différents selon les fournisseurs.
Les performances sur les escargots : croissance, poids, solidité coquille, indice de consommation… seront également divergents.
A chaque héliciculteur de prendre sa décision et de choisir, en son âme et conscience et en toute indépendance.
Et, si besoin, ne pas hésiter à se rapprocher du fournisseur, pour de plus amples précisions ou informations.
Bonne saison 2025.
Denis.
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Faciliter la vie des éleveurs et les accompagner pour composer des produits finis de qualité, c’est ça notre mission !
