L’année 2024 n’a pas été clémente pour toutes les productions agricoles.

En revanche pour Denis, la récolte est record dans son petit verger biologique.

D’où la nécessité, pour éviter les pertes, de valoriser ses fruits en jus.

Contact est donc pris avec l’Association Jus de Fruits des 3 Provinces à La Bruffière en Vendée, pour l’utilisation naturelle des jus de fruits.

Un atelier qui permet la fabrication de jus de fruits de qualité pour les associations et les familles.

Lien vers leur site internet : https://jusdefruits3p.wixsite.com/site

Lien vers leur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61565924871639

Le principe est simple : vous apportez vos pommes, vous participez à la fabrication, vous repartez avec votre jus.

Des prestataires sont présents sur le site pour aider et diriger les opérations. Merci à eux, la plupart sont bénévoles !

Hélinove rajoute donc une corde à son arc.

Depuis sa création en novembre 2016, Hélinove réalise sa 2ème production de jus de pommes.

Denis ramasse les pommes, de 4 variétés différentes : Golden, Grany, Fuji, Belchard. Un total estimé entre 150 et 200 Kg.

Perrine et Denis lavent les bouteilles, en partie récupérées, dans un souci de réduire notre empreinte écologique !

Rendez-vous est pris le vendredi 06 septembre 2024 à 09 h 00 à l’atelier.

Hasard du calendrier 2024 : Hélinove est le 1^er bénéficiaire de la saison, et le 1^er intervenant de la journée du vendredi 06 !

Pressage des pommes et des quelques poires :

La Filtration :

Le Chauffage, pour la pasteurisation à 80 ° C environ :

La mise en bouteilles et la fermeture, avec une capsule ou une vis :

L’étiquetage :

Au final de notre dur labeur participatif: 105 litres d’un produit naturel et doublement bio.

Pour clore la matinée de manière conviviale : dégustation de notre jus de pommes, fraîchement élaboré, avec 1 brioche Vendéenne, il va de soi.

Mmm! Un régal…

Merci Perrine, Pascal et Denis pour le coup de main amical.

Il est bien bio et bien bon le jus de pommes Hélinove, pour accompagner des escargots fermiers Français bien cuisinés!

Les clients, fournisseurs, et prestataires qui visiteront Hélinove en Vendée auront certainement l’occasion de l’apprécier, au moment du verre de l’amitié.