PERRINE ET DENIS, AU RAS DES PÂQUERETTES !!!

18/10/2023

PERRINE ET DENIS, AU RAS DES PÂQUERETTES !!!

Ce mardi 10 octobre, nous parcourons la Vendée, pour rencontrer des héliciculteurs clients Vendéens.

Au programme, 4 visites :

La ferme du Puy Mest

Freddy THIBAULT 85140 LES ESSARTS

Ancien professeur de lycée, Freddy est en reconversion professionnelle.
Il produit des escargots gros gris en biologique, sans certification pour le moment.
Il possède 2 parcs de 225 m².
Il enchaîne sa 2ème saison en tant qu’éleveur d’escargots.

Vendéescargot

Emmanuel ROBIN et Ophélie ARNAUD 85300 FROIDFOND

Emmanuel et Ophélie possèdent 2 activités complémentaires : l’élevage d’escargots pour les cuisiner et les gîtes de la Féronnière.
Ils font des marchés de Noël pour vendre leurs produits.
Ils élèvent des escargots gros gris en conventionnel.
Ils possèdent leur laboratoire de transformation avec un autoclave.
https://www.gites-la-feronniere-vendee.com/vend%C3%A9escargot

GAEC Terre de Vendée

Guillaume AUVINET 85440 GROSBREUIL

Guillaume travaille sur 2 activités complémentaires : l’élevage d’escargots et le maraîchage.
Il possède une boutique et un drive fermier pour vendre ses produits, et notamment son fameux préfou d’escargots émincés au beurre d’ail.
Il vend également ses produits sur les marchés de Noël.
Il produit des escargots gros gris en conventionnel.
https://www.facebook.com/escargotandroll/

Helix Gourmet

Marie-Gabrielle MOREAU 85190 BEAULIEU SOUS LA ROCHE

Marie-Gabrielle est une des rares à assurer plus de 30 ans d’expérience dans le monde des escargots.
Elle produit des escargots gros gris et petit gris en conventionnel.
Elle possède 2 parcs de 700 m².
https://www.helixgourmet.fr/

Lors de ces échanges, nous discutons du bilan 2023, de leurs projets pour l’année 2024 et de nos nouveautés pour la prochaine saison.

Dans l’ensemble, les héliciculteurs sont très contents des produits que nous proposons (aliments, constructions de parcs, semences végétaux, …)

La seule remarque négative qui ressort de cette journée : les trop nombreuses attaques par les rongeurs et notamment les rats

Exemple de dégâts causés : mortalité des escargots, trous dans les filets. Nous remarquons la présence de taupes : leurs galeries facilitent le passage des rats.