CROUSKI’S®COQUILLES COMESTIBLES, le carton de 1200 unités

Originales et croustillantes, découvrez nos Crouski’s®, nos coquilles d’escargots qui se mangent !

Parfaites pour des apéritifs créatifs, des desserts bluffants, et des évènements festifs !

Une base neutre, à garnir selon vos envies !

Chaudes ou froides, salées ou sucrées, les Crouski’s® se prêtent à toutes les fantaisies culinaires. Leur texture légère et croustillante sublime chaque bouchée.

Ingrédients :

farine de blé, fécule de maïs, huile de colza, poudre à lever, lécithine de colza, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie (k Joules) : …………………………………………………………….…….1520

Energie (k calories) : ………………………………………………………………….358

Protéines (g) : ……………………………………………………………………………….11.1

Glucides (g) : ……………………………………………………………………….………..70.6

Lipides (g) : ……………………………………………………………………………………..3

Sucres (g) : ………………………………………………………………………….…………..1.1

Acides Gras saturés (g) : ……………………………………………………….………0.17

Sel (g) : ………………………………………………………………………………….…………0.17

Atouts :

– Recette figée et identique depuis leur création.

– Disponibilité toute l’année par petites quantités.

– Souplesse de fabrication, pour des volumes ajustables ou des besoins spécifiques.

– Logistique adaptée.

– Relations de proximité, écoute, disponibilité…

– Production artisanale, en France.

– Tous les ingrédients sont de fabrication Française.

– Exigence de qualité reconnue, grâce à un ébavurage manuel. Zéro défaut.

– Entreprise familiale, avec un savoir-faire qui se perpétue. A taille humaine : seulement 3 lignes de production.

– Grille tarifaire uniforme et transparente pour tous.

Pour l’avenir, un plan d’amélioration technique est acté : pour doser la pâte, pour perfectionner et régulariser la chauffe.

Conseils d’utilisation :

Remplissez les Crouski’s® avec la farce de votre choix.

La recette traditionnelle consiste à déposer au fond de la Crouski® un escargot bien égoutté, à le recouvrir de farce à la Bourguignonne et à passer au four chaud 180°C pendant 6 minutes environ.

Mais vous pouvez varier les plaisirs aussi bien chauds que froids : des farces constituées de fromages, de légumes, de viandes et pour les plus gourmands de toutes idées sucrées !

Allergènes : gluten.

Astuces :

– Attention à bien égoutter les chairs, avant de les mettre dans les Crouski’s®. Pour éviter leur ramollissement.

– Préparez vos Crouski’s® à l’avance, congelez-les pour conserver le croquant du biscuit. Enfournez-les ensuite directement congelées dans votre four chaud 10 minutes au lieu de 6.

Date Limite d’Utilisation Optimale : 18 mois.

Conditionnement :

–          Poids : 15 g les 10 Crouski’s®.

–          Crouski’s® en vrac dans sacherie plastique.

–          Cartons double cannelure.

–          Cartons de 2 kg, soit 1200 Crouski’s® environ, pour beurrer.

Palettisation :

–          6 cartons par couche, 8 couches maximum par palette, soit 48 cartons.

–          Palettes perdues.