LES COUVERTS VÉGÉTAUX :

Cet article est le 3ème de la série qui est prévue paraître tous les 15 jours, jusqu’à fin janvier 2025.

LE COUVERT VÉGÉTAL :

Le couvert végétal est l’un des nombreux paramètres de réussite ou d’échec d’une production d’escargots performante !

La végétation doit remplir 3 fonctions, plus ou moins contradictoires :

• Consommation par les escargots. En complément de l’aliment. Amélioration de la qualité gustative des chairs.
• Protection des escargots. Maintien de l’hygrométrie ambiante. Création de zones d’ombrage et d’abri. Recyclage des déjections.
• Aspect esthétique et visuel. Des variétés à fleurs, agréables à l’œil. Amélioration de la perception des consommateurs, pour la commercialisation.

Le couvert végétal cible 3 objectifs : l’escargot, l’héliciculteur, et le consommateur.

A ce jour, la connaissance des couverts végétaux est très incomplète, voire inexistante.

Quoi qu’il advienne, le couvert végétal demeure insuffisant comme seule source d’alimentation des escargots.

Il demeure difficile à maintenir dans le temps, notamment selon le climat et le terroir.

En conséquence, un complément alimentaire de qualité, sécurisé et maîtrisé sera indispensable et vital.

LE SEMIS :

Il faut privilégier le semis de mélanges ou associations de plantes:

• plusieurs familles, plusieurs espèces, voire des variétés différentes.
• Crucifères, légumineuses, graminées, endives…

De nombreuses contraintes pour décider quels végétaux :

• Facilité d’implantation.
• Persistance dans le temps.
• Appétence pour les escargots.
• Ne pas monter trop haut, « gazonnant ».
• Pérennité, résistance, vivacité, rusticité.
• Tolérance à la sècheresse…

Quelques critères de choix :

• Sol basique ou acide ?
• Eau d’arrosage calcaire, neutre ou acide ?
• Floraison précoce ou tardive ?
• Effet antifongique et antibactérien de certaines plantes ?
• Apport d’éléments minéraux de certains végétaux ?…

Dans la mesure du possible, un semis d’automne facilite l’implantation et accroît la pérennité.

L’OFFRE HÉLINOVE :

HÉLINOVE propose plusieurs semences pures et des mélanges, en conventionnel et en biologique :

• Pâture Automne
• Pâture Printemps 1
• Pâture Printemps 2
• Médivert Santé Bien Être
• Mellifère Annuel ou Pluriannuel
• Vitivert Sols Normaux ou Acides
• Marévert Améliorant ou Serre
• Mélange 1 Légumineuses 100 % bio

Un tableau récapitulatif est disponible, avec les compositions, les doses et dates de semis, la pérennité, les intérêts, objectifs… Il est remis à jour chaque début de saison : Choix végétaux

Les conditionnements proposés s’adaptent à tous les profils d’héliciculteurs. Du sachet de 25 g au sac de 25 Kg. 1 Kg et 10 Kg demeurent les emballages les plus fréquents.

Pour faciliter un semis correct dans de bonnes conditions, HÉLINOVE propose un semoir manuel, adapté pour semer de petites surfaces. L’appareil SEMBOY est maniable, léger, immédiatement utilisable et facilement nettoyable. Il est conçu pour des semences légères et lourdes, et permet une grande largeur d’épandage jusqu’à 4 m.

DIFFICULTÉS :

Il est de plus en plus difficile pour HÉLINOVE de trouver des semenciers, de les passionner pour l’escargot, et de diversifier et sécuriser les approvisionnements. Les causes sont diverses: marché de niche peu connu et reconnu, manque de références techniques, volumes insuffisants… En escargots, le raisonnement est en m², et non pas en ha !

De même, il est compliqué de faire jouer la concurrence sur certaines semences pures ou mélanges.

A ce jour, seules 2 entreprises acceptent de fabriquer des mélanges spécifiques escargots. Et encore, elles mettent en production et assurent les livraisons à partir d’un total cumulé de 300 Kg commandés (30 sacs * 10 Kg) !

D’où des problèmes pour optimiser les minimas de commande, les délais de livraison, et les prix de vente !

Pour se faire, merci par avance d’anticiper vos commandes dès le début de la saison. N’hésitez pas à profiter de l’offre promotionnelle encore en vigueur de déstockage des semences : Offre semences

FOCUS SUR LES POLYPHÉNOLS :

• Pour les futurs semis du printemps 2025, il serait intéressant de semer des végétaux riches en polyphénols, du fait de leurs vertus antioxydantes notamment.
• De nombreuses espèces végétales répondent à ce critère de richesse en polyphénols :
• Plusieurs en conventionnel, et quelques-unes en biologique.
  • Crucifères : Radis fourrager, colza fourrager, navette fourragère, chou fourrager, chou brocoli, moutarde brune, moutarde d’Abyssinie…
  • Chicorée.
  • Pois fourrager.
  • Plantain lancéolé.
  • Légumineuses : Trèfle violet…
  • Pissenlit, roquette, cresson, épinard.
  • Persil, céleri, poirée verte, ail, oignon, poivron…
• Une solution liquide à pulvériser ou à diffuser par le circuit d’arrosage est également possible en complément.
• Elle se compose de plantes riches en polyphénols.

HÉLIPHÉNOL ESCARGOT :

• Les plantes ont bien souvent perdu leurs capacités à s’adapter à leur environnement face aux bioagresseurs et au stress abiotique.
• Grâce à des méthodes simples et naturelles d’extraction des principes actifs de plantes ayant conservé toute leur rusticité… Grâce à une grande diversité botanique… Grâce à une eau de première qualité… Grâce à des systèmes naturels de stimulation… Une préparation a été conçue, qui permet de fortifier les végétaux et doper l’appétit des escargots.
• Avec des extraits de plantes et des huiles essentielles riches en polyphénols = Substances Naturelles à Usage Biostimulant SNUB.
• Composition : racines fermentées et feuilles de rhubarbe, pissenlit, etc…
• Utilisable en agriculture biologique et conventionnelle.
• Application foliaire.
• 1 litre de produit pour 100 litres d’eau pour une surface de 2500 m².
• A appliquer tous les 10 à 15 jours. A renouveler plus souvent, si pluies > 30 mm
• Laisser des bandes non traitées, afin de comparer l’efficacité.
• Observer de nuit à la frontale pour constater les résultats : % d’escargots présents sur la végétation comparativement au témoin non traité.

Rendez-vous dans 15 jours, pour l’épisode 4 : les antifuites, dont les clôtures électriques …

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