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Chez MARIEBEL, qualité et innovation enrichissent la tradition.
Leur spécialité la plus traditionnelle des prêts à garnir est l’élaboration d’une pâte feuilletée de haute qualité selon la méthode appelée classique ou «française», qui définit le mode de pétrissage et l’alternance de périodes de repos et d’assouplissement de la pâte: le tourage.
Le tourage, processus artisanal lent, consiste à plier la pâte plusieurs fois. Il assure la formation de feuilles croustillantes lorsqu’elles sont cuites au four, afin que chaque pièce prenne du volume et acquiert une grande légèreté.
Maison MARIEBEL maintient sa volonté d’accompagner durablement la filière hélicicole, et reste mobilisée et à son écoute.
HÉLINOVE devient distributeur officiel et référencé de tous les produits développés par Maison MARIEBEL, pour accompagner vos escargots: mini bouchées diamètre 36 mm bord lisse ou cannelées, mini choux 43 mm profiteroles, …
Parfaits pour des apéritifs créatifs, des desserts bluffants, et des évènements festifs !
Une base neutre, à garnir selon vos envies !
Chauds ou froids, salés ou sucrés, les mini bouchées et les mini choux se prêtent à toutes les fantaisies culinaires. Leur texture légère sublime chaque bouchée.
1) Mini bouchées Ø 36 mm bord lisse ou cannelées
| Code MARIEBEL | Désignation produit | Alvéole | AVEC ou SANS CELLO * | Au Beurre ou Standard | Unités par carton | Cartons par palette | Unités par palette | Prix unitaire HT en €uros | Prix au carton HT en €uros |
| 205010MB00 | MINI BOUCHÉES Bord lisse | 48 unités | SANS | AB doux | 240 | 96 | 23040 | 0.109 | 26.00 |
| 205012MB00 | MINI BOUCHÉES Bord lisse | 12 unités | AVEC | AB doux | 240 | 96 | 23040 | 0.117 | 28.00 |
| 205112MB00 | MINI BOUCHÉES Bord lisse | 12 unités | SANS | AB doux | 240 | 96 | 23040 | 0.113 | 27.00 |
| 206010MB00 | MINI BOUCHÉES Cannelées | 48 unités | SANS | S matière grasse végétale | 240 | 96 | 23040 | 0.080 | 18.90 |
| 206112MB00 | MINI BOUCHÉES Cannelées | 12 unités | SANS | S matière grasse végétale | 240 | 96 | 23040 | 0.090 | 21.00 |
* avec CELLO : chaque alvéole est emballée sous plastique individuellement, puis mise dans le carton.
* sans CELLO : les alvéoles sont emballées ensemble dans un sac plastique PEHD qui sert de protection des produits et de séparation avec le carton.
Ingrédients :
– Farine de BLÉ 100 % française
– BEURRE pâtissier (33,5%)
– Sel
– ŒUFS
b. Standard :
– Farine de BLÉ 100 % française
– Huiles et graisses végétales (palme, colza) = margarine
– Sel
– OEUFS
– Émulsifiant E471
⚠️ Fabriqué dans un atelier qui utilise du LAIT
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Margarine Beurre
Energie (k Joules) : …………………………………………….…………………………..2332 2272
Energie (k Calories) : ……………………………………………………………………….560 545
Protéines (g) : ……………………………………………………………………………………..8,2 8,1
Glucides (g) : ……………………………………………………….…………………………. 45 48
Sucres (g) : ……………………………………………………………………………………….. <0,5 1,2
Fibres alimentaires : ……………………………………………………………………………2,7 2,9
Matières Grasses (g) : ………………………………………………………………………38 35
Acides Gras saturés (g) : …………………………………………………………………..19 24
Sel (g) : ………………………………………………………………………………………………..1,4 1,3
Atouts :
– Recettes figées et identiques depuis leur création.
– Disponibilité toute l’année par petites quantités.
– Souplesse de fabrication, pour des volumes ajustables ou des besoins spécifiques.
– Logistique adaptée.
– Relations de proximité, écoute, disponibilité…
– Production artisanale, en France. Fabrication en Vendée.
– Méthode classique française.
– Sans conservateur, sans arôme, ni colorant.
– Dorage aux œufs de poules élevées en plein air.
– Couleur dorée, saveur de feuilletage, croustillante
Allergènes : lait, œufs, gluten, noix.
2) Mini choux 43 mm profiteroles
| Code MARIEBEL | Désignation produit | Réservation volumes | Livraison | Au Beurre ou Standard | Unités par carton | Cartons par palette | Unités par palette | Prix unitaire HT en €uros | Prix au carton HT en €uros |
| 305020XX00 | MINI CHOUX | Fin juillet 2026 | Septembre 2026 | AB doux | 200 | 120 | 24000 | 0.090 | 17.75 |
⚠️ Les approvisionnements pour ce produit sont irréguliers.
Nous vous conseillons de nous faire parvenir vos prévisions de commandes pour le 23 juillet 2026 au plus tard.
Pour des livraisons à partir du lundi 07 septembre 2026.
Ingrédients :
– Farine de BLÉ
– BEURRE concentré 25%
– Sel
– ŒUFS
– Agents levants (diphosphates, carbonates de sodium)
– Stabilisants (sorbitols)
⚠️ Fabriqué dans un atelier qui utilise du LAIT
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie (k Joules) : …………………………………………….…….2226 .
Energie (k Calories) : ………………………………………………….535
Protéines (g) : ……………………………………………………………..18
Glucides (g) : ……………………………………………………….…… 33,8
Sucres (g) : …………………………………………………………………. 0,9
Matières Grasses (g) : ………………………………………………..36,1
Acides Gras saturés (g) : ……………………………………………20,3
Sel (g) : ………………………………………………………………………..1,5
Atouts :
– Produit de pâtisserie rond.
– Prêt à garnir pour des préparations professionnelles : entrées apéritives ou desserts.
– garantie sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié).
3) Mini bouchées et Mini choux
Date Limite d’Utilisation Optimale : 12 mois, après la date de fabrication.
Conservation à température ambiante (hors période de canicule !), à l’abri de l’humidité, dans son emballage d’origine.
Conseils d’utilisation :
Remplissez les mini bouchées ou les mini choux avec la farce de votre choix.
La recette traditionnelle consiste à déposer au fond de la mini bouchée ou du mini chou un escargot bien égoutté, à le recouvrir de farce à la Bourguignonne et à passer au four chaud 180°C pendant 5 minutes environ.
Mais vous pouvez varier les plaisirs aussi bien chauds que froids : des farces constituées de fromages, de légumes, de viandes et pour les plus gourmands de toutes idées sucrées !
Astuces :
– Attention à bien égoutter les chairs, avant de les mettre dans les mini bouchées ou mini choux. Pour éviter leur ramollissement.
– Préparez vos mini bouchées ou mini choux à l’avance, congelez-les pour conserver leur texture. Enfournez-les ensuite directement congelées dans votre four chaud 10 minutes au lieu de 6.
Conditions commerciales :
– Minimum de commande = 16 cartons sur 1 palette mixte.
– Paiement comptant par virement bancaire à la commande.
– Délai de livraison = 3 semaines après la confirmation de commande.
– Validité du tarif = 31 décembre 2026.
– Aucune reprise de marchandises livrées.
Remarque :
Vous pouvez panacher différents produits, pour atteindre le franco de port.
Franco de port à partir de 800,00 € HT.
Sinon, forfait de 50,00 € HT en deçà.
